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Quindins

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio brando.
  2. 2.
    Tire a calda do fogo e, ainda bem quente, junte a manteiga e misture bem.
  3. 3.
    Espere esfriar e acrescente as gemas e o coco ralado e misture tudo muito bem com uma colher de pau.
  4. 4.
    Despeje em forminhas de alumínio pequenas, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
  5. 5.
    Arrume-as em um tabuleiro e asse os quindins em banho-maria, em forno quente.
  6. 6.
    Depois de frios, retire-os das forminhas e arrume-os, na hora de servir, em caixinhas de papel prateado.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 porções

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