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Quindins

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    1-Misture o coco na água morna
  2. 2.
    e deixe hidratar.
  3. 3.
    2-Passe as gemas por uma peneira
  4. 4.
    e deixe cair numa tigela.
  5. 5.
    3-Junte o açúcar,a manteiga e o coco
  6. 6.
    hidratado,misturando bem a cada adição.
  7. 7.
    Deixe essa mistura descansar por meia hora.
  8. 8.
    (é importante respeitar esse processo)
  9. 9.
    4-enquanto isso unte as forminhas
  10. 10.
    com manteiga e polvilhe com açúcar
  11. 11.
    5-Encha as forminhas e leve ao forno
  12. 12.
    em temperatura média em banho-maria
  13. 13.
    por 1 hora.
  14. 14.
    6-Deixe amornar e desenforme em trabuleiro.
  15. 15.
    rende 24 quindins e podem ser congelados
  16. 16.
    Ficam deliciosos.

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Comentários (2)

Amanda Posenatto

Nunca tinha certado fazer Quindins, e me arrisquei com essa receita. Ficaram maravilhosos! Lindos, brilhantes e deliciosos! Segui a receita à risca, apenas substituindo o coco seco por coco fresco, que eu já tinha congelado... Acabei dobrando a receita porque não tinha forminhas de Quindim então assei em forminhas de Pão de Mel. Também acrescentei baunilha porque fiquei com medo de ficarem com cheiro de ovo... Deliciosos! Adorei! Renderam 24 unidades com as forminhas bem cheias. Dica: cobrir com papel alumínio nos primeiros 20 minutos de forno pra não queimar; só depois desse tempo eu tiro o papel pra dourar a superfície.

Karina Michelone

Receita excelente. Estava procurando uma boa receita de quindim mas perdida entre tantas diferenças de qtde de ingredientes. Testei essa por achá-la proporcional. Os quindins ficaram deliciosos, fizeram o maior sucesso na festinha da minha filha. Recomendo!

Mousses e pudins Doces Sobremesa Coco ralado Gema de ovo