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Quinoa com Queijo, Brócolis e Bacon

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicionar as cebolas e cozinhe, mexendo 4 min. ou até ficar crocante.
  2. 2.
    Adicionar quinoa e cozinhe, mexendo 1 min.
  3. 3.
    Adicione o caldo de frango e mexa. Deixe ferver. Cozinhe em fogo médio-baixo por 18 minutos ou até que a quinoa esteja macia.
  4. 4.
    Acrescente o brócolis; e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o caldo seja absorvido e o brócolis esteja cozido.
  5. 5.
    Cubra com o queijo e o bacon.
Armazenamento: leve à geladeira por até 4 dias. Reaqueça antes de servir.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

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