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Rabada à Catarina

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Já Fiz

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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. Corte o rabo em pedaços médios, coloque para fritar em uma panela de ferro ou alumínio fundido, enquanto o rabo vai fritando, corte os legumes em rodelas e quando o rabo estiver bem frito mais ou menos meia hora de fritura, coloque os ingredientes complementares frite mais um pouco para dourar em seguida acrescente agua fervente, o suficiente para cobrir os ingrediente e deixe cozinhar mais ou menos por duas horas no fogo alto, a panela tampada.
Se tiver um disco de arado para cozer o prato fica mais delicioso, quanto mais tempo cozer melhor.
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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