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Rabada na Pressão

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Ingredientes (3)



Preparo

  1. 1.
    Numa panela de pressão(7,5 litros), faça uma cama com a cebola, depois coloca uma camada de rabo de boi, outra de linguiça de porco, mais uma de rabo e termine com uma camada de linguiça.
  2. 2.
    OBS. Fure a linguiça com um garfo.
  3. 3.
    Tampe a panela e leve em fogo médio. Assim que pegar pressão deixe cozinhar por EXATAMENTE 1 hora.
  4. 4.
    Retire a pressão, abra a panela e retire as carnes.
  5. 5.
    OBS: Se utilizar lingüiça com pouca gordura, o caldo que se formará será bem ralo

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