Ragú Bolognesa Clássico

Ragú Bolognesa Clássico

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Ingredientes (10)



Preparo

  • Coloque em um processador o aipo, a cenoura, a cebola e o alho. Se não tiver processador, corte-os bem pequeno. Em uma caçarola, frite a pancetta ou bacon e adicione a cenoura, o aipo, a cebola e alho. Deixe refogar em fogo baixo. Tempere a carne moída com um pouco de sal e pimenta, adicione à panela e deixe fritar bem em fogo médio. Coloque o vinho e deixe levantar fervura. Coloque o tomate e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe por cerca de uma hora e meia. Sirva com rigatoni de sua preferência.

Tempo de preparo:

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Carne Receitas com Carne Moida Carne de porco Aipo Alho Bacon Pratos principais Pimenta do reino Receitas com talos Vinho tinto

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