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Raias à Francesa

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Faça um caldo com a cabeça de alho cortada ao meio, os ramos de salsa e sal.
  2. 2.
    Cozinhe as postas de raia até ficarem macias e reserve.
  3. 3.
    Pique as avelãs e coloque em uma panela, juntamente com a manteiga, frite rapidamente.
  4. 4.
    Acrescente o creme de leite e reduza um pouco junte a mostarda e tempere com pimenta do reino e sal.
  5. 5.
    Desligue o fogo e salpique as cebolinhas.
  6. 6.
    Sirva por cima das postas de raia.

Rendimento: 4 porções

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