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Rap 10 com escondidinho de carne seca

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Desidratar a carne seca e depois cozinhá-la por 40 minutos na panela de pressão. Depois de cozida, com uma colher de pau soltá-la. Numa panela colocar 2 colheres de azeite e fritar 1 cebola e 2 dentes de alho, colocar a carne seca, pimenta calabreza a gosta e um pouco de molho de tomate.
  2. 2.
    Para fazer o pure de batata, depois de cozidas espreme-las e colocar na panela com 1 colher de manteiga. No fogo baixo, ir acrescentando leite e mexendo sempre (o segredo é a quantidade de leite - por bastante). No final colocar sal e noz moscada.
  3. 3.
    Para montar o RAP 10, colocar purê, a carne seca e catupiry e fechá-lo. Após, por na frigideira e no fogo baixo dourá-lo.

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