Rap10 de salmão & tomate

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    1- Lave o salmão com o suco do limão e escorra o excesso. Corte o salmão em tiras, tempere com sal a gosto e reserve;
  2. 2.
    2- Corte as fatias de calabresa em pedaços menores e refogue com um pouco de azeite e metade do alho;
  3. 3.
    3- Acrescente o catchup, o tomate ,(picado grosseiramente) e as azeitonas e tampe a panela para amolecer o tomate até que fique quase um molho, mas ainda dê para sentir os pedaços;
  4. 4.
    4- Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente, doure as tiras de salmão em fogo alto, rapidamente, com o restante do alho e um fio de azeite;
  5. 5.
    5- Junte o salmão ao molho de tomate e um pouco depois desligue o fogo;
  6. 6.
    6- Acrescente o queijo e, se quiser, o vinagre balsâmico;
  7. 7.
    7- Prepare as tortilhas rap10, conforme indicado na embalagem;
  8. 8.
    8-Recheie as tortilhas rap10 e dobre-as da forma que preferir, acrescentando um pouco de manjericão fresco

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