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Ratatouille de Microondas

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Num refratário grande, coloque o azeite, a cebola e o alho. Leve ao microondas por 2 minutos em potência alta. Junte a berinjela e o pimentão. Mexa bem. Tampe e cozinhe de 6 a 8 minutos em potência alta. Mexa de 2 em 2 minutos. Acrescente as abobrinhas, a água, o orégano, o adoçante e o sal. Tampe e leve ao microondas de 8 a 10 minutos em potência alta. Mexa 2 vezes durante o cozimento. Junte os tomates e volte ao microondas por mais 2 minutos em potência alta.

Rendimento: 4 porções

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