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Massas

Raviole de Faisão a Boscaiola

Raviole de Faisão a Boscaiola

diet

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,45

Informação nutricional

Valor nutricional

180,59 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 18/05/2008

Molho Ragu de faisão

Ravióli de faisão allá boscaiola

Molho Ragu de faisão

  • 1. Coloque numa panela o azeite e o bacon, deixe fritar um pouco e acrescente o alho, deixe dourar, junte a cebola e deixe murchar. Coloque a cenoura e o salsão e deixe refogar ate mudar de cor. Acrescente a carne, mexa com colher de pau, vá desfazendo as pelotas, deixe e coloque o vinho. Deixe evaporar. Coloque o tomate, mexa, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente ½ hora, mexendo ocasionalmente.

  • 2. Ajuste o sal e sirva.

Ravióli de faisão allá boscaiola

  • 1. Cozinhar a massa al dente.

  • 2. Colocar na frigideira o azeite e a pimenta cortada, deixar dourar um pouco, acrescentar o molho de tomate, mexer bem. Colocar o molho ragu, misturar bem, misturar mais um

  • 3. pouco. Acrescentar o ravióli de faisão, mexer bem, verificar o tempero. Colocar queijo ralado e servir.

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