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Ravióli ao Molho de Atum

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Já Fiz

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Ingredientes (13)



Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, ferva 3 litros de água com o ramo de tomilho e o sal.
  2. 2.
    Enquanto isso, prepare o molho: coloque o atum na vasilha em que vai servir a massa, acrescente o alho, a castanha-de-caju, o azeite, as alcaparras, a pimenta calabresa, a salsa, o suco e as raspas de limão.
  3. 3.
    Misture os ingredientes, prove o tempere e, se necessário, corrija o sal.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Acrescente o ravióli fresco na água fervente e cozinhe em fogo alto por cerca de 3 minutos, ou até que fique al dente (cozido, porém firme).
  6. 6.
    Escorra os raviólis e misture delicadamente ao molho.
  7. 7.
    Sirva em seguida.
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