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Receita de Bolonhesa de Soja

Receita de Bolonhesa de Soja

vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h8

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,73

Informação nutricional

Valor nutricional

277,72 kcal

Dry D

Receita enviada por Dry D

Em 26/04/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloca o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos, para que hidrate, inche e aumente de volume.

  • 2. Pica a cebola e o alho bem fininhos e deixa alourar ligeiramente no azeite quente. Junta logo de seguida o concentrado de tomate e um pouco de água para aumentar a quantidade de molho.

  • 3. Escorre a água da soja através de um passador. Rega a soja com o molho de soja, e aguarda 2-3 minutos.

  • 4. Introduz a soja no molho de tomate e mistura bem. Junta a cenoura em cubos pequenos.

  • 5. Adiciona o sal e a noz moscada.

  • 6. Tapa e deixa cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos.

  • 7. Quando estiver pronto adiciona a salsa muito picadinha, e tapa novamente.

  • 8. Entretanto coze esparguete integral para acompanhar a soja.

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