Receita de Pavê de Abacaxi

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Ingredientes (12)

Cobertura


Creme



Preparo

Cobertura

  1. 1.
    Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes.
  2. 2.
    Adicione o creme de leite, misture e reserve.
  3. 3.
    Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.
  4. 4.
    Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi.

Creme

  1. 1.
    Misture o abacaxi e o açúcar. Leve ao fogo e para fazer o doce.
  2. 2.
    Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um panela e leve ao fogo mexendo até engrossar.
  3. 3.
    Retire e acrescente o creme de leite.
  4. 4.
    Misture e reserve.

Tempo de preparo: 20 horas
Rendimento: 10 porções

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