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Receita de Pudim de Coco Queimado

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Calda
  2. 2.
    - Em uma panela coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo e ferva até obter o ponto de caramelo, uns 11 minutos.
  3. 3.
    - Caramelize uma forma de buraco no centro com a calda obtida. Reserve.
  4. 4.
    Pudim
  5. 5.
    - No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar e a farinha. Bata. Acrescente o coco ralado e queimado. Torne a bater para se agregar os demais ingredientes. A seguir, despeje na forma caramelizada.
  6. 6.
    - Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC a 200ºC em banho Maria por 40 a 45 minutos.
  7. 7.
    - Após assar, desenforme.
  8. 8.
    - Decore com coco queimado ralado.

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