Refogado de Abobrinha e Cenoura

Ingredientes (6)

• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas e cozidas ?al dente?
• 1 abobrinha italiana grande cortada em rodelas
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sobremesa) de orégano seco
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. 2.
   Junte as cenouras, previamente cozidas, e a abobrinha.
3. 3.
   Continue refogando até a abobrinha ficar macia.
4. 4.
   Adicione o sal, a pimenta e o orégano, misture.
5. 5.
   Sirva em seguida.