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Requeijão Cremoso Caseiro

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  1. Ingredientes
    - 250 mL de leite
    - 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
    - 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
    - 1 colher (café) de sal
    - 50 g de queijo parmesão ralado
    - 50 g de mussarela ralada

    Modo de Preparo
    Adicione o leite em uma panela e acrescente a manteiga, o sal e o amido. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (como mingau). Adicione o queijo parmesão e a mussarela ralada. Mexa um pouco até derreter e desligue o fogo. Mexa bem e deixe esfriar..

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