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Requeijão de Soja

Já Fiz

Receita básica para 360 g (um copo de requeijão grande)

 

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    Pese o Leite de soja, coloque no copo do liquidificador, junte o polvilho, o caldo em tablete, a água e bata bem até dissolver tudo.
  2. 2.
    Coloque o líquido batido em uma panela e leve ela ao fogo brando mexendo sempre.
  3. 3.
    Vá mexendo até que você perceba que começa a ficar espesso, como uma goma.
  4. 4.
    Importante, não deixe engrossar muito, retire do fogo logo que fique na consistência de goma.
  5. 5.
    Deixe esfriar por 5 minutos e coloque novamente no copo do liquidificador em velocidade alta, despejando todo o óleo de soja de uma só vez, batendo, até que fique com a consistência de requeijão cremoso.
  6. 6.
    Coloque em um copo ou tijela e leve ao freezer por 30 minutos ou congelador.

RECEITA CRIADA NO CARNAVAL DE 2009 PARA ATENDER AMIGOS QUE NÃO CONSOMEM LEITE DE VACA E SEUS DERIVADOS

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Acompanhamentos Legumes Polvilho Polvilho doce Requeijão Óleo de soja

Requeijão de Soja