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Rigatone de legumes

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o pimentão, os brócolis e o milho e refogue até ficarem tenros. Reserve. Em um refratário grande, misture o molho de tomate, a ricota, o cottage e o parmesão. Adicione a mistura de legumes e tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra. Ponha o macarrão no refratário com o molho e mexa delicadamente. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos. Polvilhe com salsa e sirva imediatamente.
Escorra o macarrão antes do ponto. Ele termina o cozimento no forno. Tempo- 35 minutos Rende- 5 porções Calorias- 312

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