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Risotos

Risoto Aos 3 Queijos

Risoto Aos 3 Queijos

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

9 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,49

Informação nutricional

Valor nutricional

281,53 kcal

Elaine Mariz Campos

Receita enviada por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente.

  • 2. Em uma panela grande e de fundo grosso, aqueça a margarina e refogue o arroz por alguns minutos.

  • 3. Junte o vinho e deixe aquecer até evaporar.

  • 4. Junte então, aos poucos, o caldo (cerca de 1/2 xícara (chá) por vez), deixando o arroz absorver todo o líquido da panela entre uma adição e outra.

  • 5. No final do cozimento, quando o arroz estiver macio e cremoso, adicione os queijos e misture sem parar de mexer, até derreterem e formar uma mistura cremosa.

  • 6. Sirva em seguida.

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