Risoto da paixão

Risoto da paixão

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Receita do livro Comer fez o homem (Chef Allan Vila Espejo - Editora Melhoramentos). Foto Helena de Castro.

Ingredientes (10)



Preparo

  • Pique o morango e deixe de molho no vinagre. Aqueça o azeite e a manteiga, adicione a folha de louro e as cebola picada. Refogue. Coloque o arroz e mexa, adicione o vinho e deixe evaporar o álcool. Acrescente o caldo, aos poucos, e vá mexendo. Acerte o ponto do arroz e corrija o sal. Adicione os morangos (sem o vinagre) e desligue o fogo. Mexa e sirva, decorando com morangos inteiros.

Tempo de preparo:
Rendimento: 2 porções

Tags:

Arroz Morango Risotos Azeite Receitas com caldo Caldo de frango Azeite de oliva Louro Manteiga Receitas salgadas Vinagre branco Vinho branco Arroz arbóreo

Comentários (10)

Tenho una pizzeria rissotetia,este sera un bon plato para dia dos enamorados.Gracias!!!

Acho que deve ficar muito bom, vou fazer....agora só quero que me digam aonde está o camarão que aparece na foto do risot, creio que não corresponde ao mesmo....

Maria Augusta, boa tarde! A receita em questão é do risoto de morango, situado à frente da foto, o outro é um risoto de aspargos, cuja receita segue no link abaixo: http://cybercook.com.br/receita-de-risoto-com-camaroes-e-aspargo-r-8-13395.html Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Mi me ha piasesto tanto quelo risoto hio coloquei frango mas ficou uma delicia grasie...

Pra conquistar não falha nunca ;)

Meu marido e eu adoramos esta receita. Acrescentei mussarela de búfala picada e servi polvilhado com queijo parmesão, ficou maravilhoso! Só sugiro enxaguar os morangos p/ tirar um pouco da acidez do vinagre. M. A. Costantini

Maravilhoso, este prato foi dos deuses, quem fizer e comer vai repetir a receita e sugerir para muita gente, beijos

Me encantei acrescentei queijo e ficou divino. Vou repetir a dose!

sinceramente: mais bonito do que gostoso...

Bom para momentos românticos, uma delicia !

é apaixonante, uma delícia !

Avalie:

Comente:

Quanto tempo você levou para preparar esta receita?

:

Você achou: