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Risoto de Bacalhau ao Pomodoro


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Ingredientes (8)



Como Fazer

  1. 1.
    Dessalgue o bacalhau, por 72 horas sempre trocando a água.
  2. 2.
    A seguir, cozinhe-o e desfie.
  3. 3.
    Aqueça o azeite, doure o alho, a cebola e acrescente o arroz, o vinho branco o louro e a água que cozinhou o bacalhau.
  4. 4.
    Não pare de mexer até dar o ponto no arroz e adicione o açafrão, os tomates, e a salsinha.
  5. 5.
    Coloque o risoto em uma travessa, regue com um pouco de azeite e sirva quente.

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Rendimento: 6 porções

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