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Risoto de bacalhau e pinoli

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Ingredientes (14)



Preparo

  • 1. Numa panela, redfogar o alho poró e a cebolinha np azeite.
  • 2. acrescentar o arroz e refogar mais um pouco, f[regar com o vinho branco e deixr cozinhar até evaporar.
  • 3. juntar o bacalhau, o tomate e regar com o caldo aos poucos, mexendo sem parar.
  • 4. acrescentar as azeitonas e o pinoli e verificar o sal.
  • 5. quando estiver no ponto, colocar a manteiga, pulverizar o queijo e servir.
FONTE - Do livreto "SABORES DA SEMANA" do PÃO DE AÇÚCAE de 9.03.2012

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