Risoto de Escarola

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Ingredientes (7)



Preparo

  • 1. Corte a escarola em tiras.
  • 2. Refogue a cebola na metade da manteiga e junte as tiras de escarola.
  • 3. Mexa e coloque o arroz.
  • 4. Refogue-o por 3 min. e acrescente o vinho.
  • 5. Deixe a bebida evaporar e adicione o caldo de galinha, uma concha de cada vez, mexendo o arroz.
  • 6. Cozinhe ate que fique macio,porém firme.
  • 7. Junte o restante da manteiga e o queijo ralado, mexa e tampe a panela.
  • 8. Deixe descansar por 5min e sirva polvilhado com queijo ralado.

Tempo de preparo:

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Arroz Risotos Receitas com caldo Caldo de galinha Escarola Queijo ralado Receitas salgadas Mistura para sopa Sopa de cebola

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