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Risoto de feijão, carne seca e queijo de coalho

Risoto de feijão, carne seca e queijo de coalho

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Ingredientes (10)



Preparo

  • 1. Como Fazer
  • 2. Em uma panela aqueça o azeite e junte ½ cebola , deixando refogar.
  • 3. Adicione o arroz Arbóreo e deixe fritar bem. Junte o vinho e deixe evaporar acrescentando concha a concha do caldo fervente mexendo sem parar.
  • 4. Em outra panela aqueça 3 colheres de azeite, frite o alho, junte ½ cebola e deixe começar a dourar. Adicione a carne seca desfiada e o feijão escorrido. Reserve.
  • 5. Quando o arroz estiver quase al dente. Junte o refogado acima. Acrescente mais caldo e corrija o sal. Junte a manteiga de garrafa e o queijo de coalho cortado em cubos.
  • 6. Mexa bem e sirva imediatamente.

Tempo de preparo:

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