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Risoto de Frango com Cream Cheese

Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela frite a metade da manteiga, o azeite e a cebola.
  2. 2.
    Quando a cebola estiver transparente, junte o alho poro, o salsao e refogue.
  3. 3.
    Acrescente o arroz, o vinho branco e deixe-o evaporar em fogo alto, junte o frango e refogue rapidamente.
  4. 4.
    Coloque aos poucos o caldo de frango quase em ponto de fervura, mexendo sempre e em fogo baixo por 6-8 min, sem deixar o arroz ficar seco.
  5. 5.
    Junte as nozes, o sal e o cream cheese.
  6. 6.
    Retire do fogo, acrescente o restante da manteiga, o parmesao ralado e misture bem.

Por: Renata Yang
Rendimento: 4 porções

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