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Risoto de Lula com sua Tinta

Risoto de Lula com sua Tinta

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h32

Porção

11 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,20

Informação nutricional

Valor nutricional

293,88 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Primeiro se prepara o molho básico.

  • 2. Ponha o óleo, a cebola, o alho e em seguida, a tinta da lula.

  • 3. Mexa bem e vá misturando a salsa e o vinho branco seco, até evaporar.

  • 4. Depois, acrescente a lula e a pimenta do reino.

  • 5. É hora de preparar o risoto.

  • 6. Ponha a manteiga, a cebola e misture.

  • 7. Acrescente o arroz, que deve ser bem refogado e tempere com sal.

  • 8. Aos poucos vai se jogando o caldo de peixe, para cozinhar o arroz.

  • 9. São 4 ou 5 minutos de cozimento.

  • 10. Depois, misture o risoto ao molho de lula e deixe cozinhar por mais 20 minutos.

  • 11. Quando estiver pronto, misture a manteiga, o queijo e o azeite e mexa.

  • 12. Agora é só servir o risoto de cor única e gosto romântico.

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