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Risoto Shitake e Shimeji

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Ingredientes (9)



Preparo

  • Em uma panela refogue a cebola com 2 colheres de manteiga. Depois acrescente o arroz arbóreo, caldo de legumes e o vinho. Depois de uns 10 minutos coloque o shitake e o shimeji picados junto com o shoyu. Quando chegar ao ponto desejado, desligue o fogo adicione 1 colher de manteiga misture depois acrescente o queijo.

Tempo de preparo:

Comentários (2)

Receita muito prática! Uma delícia.

Eu fiz a receita e estava perfeita até o momento da mistura do queijo parmesao. Quando misturei o queijo, o risoto perdeu todo o sabor dos outros ingredientes e ficou com o gosto do queijo parmesao muito forte. Virou um risoto de parmesao. Sugiro diminui pela metade a quantidade de queijo nessa receita.

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