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Peixes e Frutos do Mar

Robalo no pacote

Robalo no pacote

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$12,04

Informação nutricional

Valor nutricional

398,83 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 16/01/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Acessório: 1 pedaço de papel-manteiga de 50 x 40 cm

  • 2. Tempere o robalo com sal, pimenta e suco de limão e grelhe rapidamente dos dois lados na chapa ou na frigideira.

  • 3. Aqueça o forno a 250ºC. Coloque o papel-manteiga na vertical sobre um tabuleiro untado com azeite.

  • 4. Disponha a batata descascada e cortada em rodelas no centro.

  • 5. Tempere-as com sal e pimenta e, na ordem, coloque por cima o filé de robalo e o alho-poró, temperando este último com sal e pimenta.

  • 6. Junte em volta os tomates e as folhas de manjericão.

  • 7. Finalize com o dente de alho descascado e levemente esmagado sobre o alho-poró. Regue com azeite.

  • 8. Pincele as bordas do papel-manteiga com a mistura de clara e farinha. ( 1 clara de ovo e 1 colher (sopa) de farinha de trigo)

  • 9. Feche bem o embrulho. Leve ao forno por 12 minutos e sirva.

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