logomarca cybercook

Rocambole Árabe

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (20)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Coloque o trigo para quibe numa tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 4 horas (ou deixe de um dia para outro na geladeira).
  3. 3.
    Escorra o trigo sobre uma peneira de malha fina, transfira para um guardanapo de pano e esprema bem. Volte o trigo para a tigela e reserve. Numa frigideira doure a lingüiça calabresa com o bacon.
  4. 4.
    Escorra o excesso de gordura e transfira a lingüiça e o bacon para um processador e processe ligeiramente. Transfira a mistura para a tigela com o trigo reservado, adicione a sopa de cebola, o caldo em pó de legumes, a cebola, a hortelã e os ovos e misture muito bem até formar uma massa homogênea.
  5. 5.
    Espalhe esta mistura sobre as folhas de papel alumínio largas (45cm X 60cm), uma sobre a outra e untadas com óleo, formando um retângulo de 35cm X 25cm. Reserve.
  6. 6.
    DICA: espalhe a mistura no lado brilhante do papel alumínio para não grudar.
  7. 7.
    Recheio e finalização:
  8. 8.
    Aqueça numa frigideira com azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente a cenoura, o pimentão, as azeitonas e a cebolinha, misture rapidamente e desligue o fogo. Espalhe esta mistura sobre a massa de trigo e cubra com a mussarela.
  9. 9.
    Enrole a massa como um rocambole alisando bem o papel alumínio, feche as pontas do rocambole bem firme. Transfira para uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
  10. 10.
    Retire o papel alumínio e pincele a maionese misturada com a sopa de cebola e leve ao forno novamente por mais 15 minutos ou até dourar. Sirva acompanhado de folhas verdes.

Vídeo recomendado

Você pode gostar...

Torta fria de Natal da Abima
rocambole Árabe
Rocambole
Rocambole de Goiabada
Rocambole Salgado
Rocambole de Goiabada sem Glúten
⁠⁠⁠⁠

Comentários (0)

Avalie:

Comente:

Quanto tempo você levou para preparar esta receita?

:

Você achou:

Tortas salgadas Receitas de rocambole Azeite Lanches Carne de porco Azeitona Azeitona verde Bacon Cozinha internacional Maionese Mussarela Receitas salgadas Mistura para sopa Sopa de cebola Comida árabe Linguiça calabresa Pimentão vermelho Cebolinha