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Bolos

Rocambole D+

Rocambole D+

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,71

Informação nutricional

Valor nutricional

321,30 kcal

Edmundo Tealdi

Receita enviada por Edmundo Tealdi

Em 25/08/2013

Massa

Cobertura

Massa

  • 1. Bata as claras em neve e reserve.

  • 2. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme.

  • 3. Diminua a velocidade da batedeira e coloque a farinha de trigo, o amido de milho e o leite.

  • 4. Bata até incorporar bem.

  • 5. Adicione o fermento em pó, as claras em neve e misture tudo delicadamente com uma colher.

  • 6. Coloque em assadeira retangular grande (26cm x 40cm) untada e forrada com papel manteiga.

  • 7. Leve ao forno pré aquecido em 200ºC por 20 minutos ou até dourar.

  • 8. Retire do forno e da forma, coloque sobre uma superfície limpa e espalhe o doce de leite.

  • 9. Enrole o rocambole e, conforme for enrolando, vá retirando o papel.

  • 10. Reserve.

Cobertura

  • 1. Bata a maria mole conforme instruções da embalagem e cubra o rocambole com uma fina camada.

  • 2. Reserve o restante.

  • 3. Polvilhe a canela em pó e leve à geladeira por 30 minutos.

  • 4. Coloque o restante da maria mole em uma assadeira retangular pequena, untada.

  • 5. Deixe na geladeira por 40 minutos.

  • 6. Corte em quadradinhos, passe no coco ralado e use para decorar o rocambole.

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