Rocambole de Atum

Massa

• 1. Bata o ovo ligeiramente com um garfo e reserve uma colher (sopa).

• 2. Coloque em uma tigela o fermento, o leite, o restante do ovo, o gergelim e o sal.

• 3. Vá acrescentando a farinha de trigo, até que fique uma massa firme que desgrude das mãos.

• 4. Coloque em uma tigela coberta com filme plastico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

• 1. Refogue a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes.

• 2. Deixe esfriar.

• 1. Abra a massa bem fina em formato retangular.

• 2. Espalhe o recheio (frio) e enrole como rocambole.

• 3. Coloque em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer por m ais 15 minutos.

• 4. Pincele o ovo reservado e o gergelim e leve ao forno medio (180) por cerca de 30 minutos.

• 5. Fatie e sirva com salada verde.