Rocambole de Batata

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Ingredientes (17)



Preparo

  1. 1.
    Recheio:
  2. 2.
    Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o tamate e a lingüiça, e cozinhe até ficarem macios. Adicione as folhas de couve-flor e os talos de agrião, e refogue por cinco minutos. Tempere com o sal e reserve.
  3. 3.
    Massa:
  4. 4.
    Cozinhe e esprema as batatas, Deixe esfriar e acrescente os demais ingredientes, menos a farinha de rosca. À parte, unte uma assadeira com óleo, forre-a com papel-alumínio e unte-a com margarina. Despeje a massa sobre o papel untado, coloque o recheio e com a ajuda do papel-alumínio enrole, povilhe a farinha de rosca e leve para assar em forno médio por 45 minutos. Desenforme sobre o papel-filme. Deixe esfriar embrulhado no papel-filme e sirva cortado em fatias.
Você pode variar o recheio: use atum ou sobras de frango.

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