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Rocambole de Camarão

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Ingredientes (17)


Recheio



Preparo

  1. 1.
    Bata bem as gemas com o sal e o açúcar.
  2. 2.
    Junte o amido de milho,o trigo e o fermento.
  3. 3.
    Adicione as claras em neve delicadamente.
  4. 4.
    Despeje a massa em uma assadeira retangular
  5. 5.
    Untada e polvilhada.
  6. 6.
    Levar ao forno médio durante 10 minutos.
  7. 7.
    Vire a massa quente sobre um pano úmido
  8. 8.
    Enrole e deixe esfriar.

Recheio

  1. 1.
    Refogue no óleo a cebola e o alho,
  2. 2.
    junte os tomates e o pure e deixe apurar.
  3. 3.
    Adicione os camarões e o sal,
  4. 4.
    cozinhe bem deixando o molho bem espesso.
  5. 5.
    Junte a salsinha e reserve.
  6. 6.
    Abra o rocambole e espalhe o recheio.
  7. 7.
    Enrole novamente e cubra com maionese
  8. 8.
    Decorando a gosto.
Querendo pode substituir a maionese Por um requeijão de boa qualidade.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 porções

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