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Rocambole de Camarão

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Ingredientes (17)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Bata bem as gemas com sal e açucar. Junte a maisena, farinha e fermento. Adicione delicadamente as claras. Despeje a massa em assadeira retangular grande untada e enfarinhada. Asse forno médio por 10 min. Vire a massa quente sobre pano umido, enrole e deixe esfriar.
  3. 3.
    Recheio:
  4. 4.
    Refogue no óleo a cebola e alho. Junte tomates e o purê e deixe apurar. Adicione os camarões e o sal, cozinhe bem, deixando o molho espesso. Junte a salsa e reserve.
  5. 5.
    Abra o rocambole e espalhe o recheio. Enrole novamente e cubra com maionese, decorando a gosto.

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