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Rocambole de Castanha-do-Pará

Já Fiz

Ingredientes (9)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata as claras em neve firme, junte as gemas e continue batendo até os ovos ficarem firmes.Junte o adoçante e o fubá misturado com a castanha-do-Pará.
  2. 2.
    Asse em fôrma retângular (30 x 22 cm) untada e polvilhada com fubá.
  3. 3.
    Desenforme no papel alumínio,espere esfriar para pode enrolar.

Recheio

  1. 1.
    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.Reserve uma parte para a cobertura.
  2. 2.
    Recheie o rocambole com o recheio frio,enrole e cubra com o restante do recheio.
  3. 3.
    Polvilhe a castanha-do-Pará.

Rendimento: 12 porções

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Rocambole de Castanha-do-Pará
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