Rocambole de Castanha-do-Pará

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Ingredientes (9)

Massa


Recheio



Preparo

Massa

  • 1. Bata as claras em neve firme, junte as gemas e continue batendo até os ovos ficarem firmes.Junte o adoçante e o fubá misturado com a castanha-do-Pará.
  • 2. Asse em fôrma retângular (30 x 22 cm) untada e polvilhada com fubá.
  • 3. Desenforme no papel alumínio,espere esfriar para pode enrolar.

Recheio

  • 1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.Reserve uma parte para a cobertura.
  • 2. Recheie o rocambole com o recheio frio,enrole e cubra com o restante do recheio.
  • 3. Polvilhe a castanha-do-Pará.

Rendimento: 12 porções

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