Rocambole de Coco

Name: Rocambole de Coco
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 9
Ingredients: Clara de ovo 2 unidades; Água 4 colheres (sopa); Açúcar 1 xícara (chá); Farinha de trigo 1 xícara (chá); Fermento químico em pó 1 colher (sobremesa); Margarina 25 gramas; Coco ralado 50 gramas; Leite condensado 1 lata

vegetariana

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44 min

9 porções

Valor nutricional

334,16 kcal

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 04/10/2007

Ingredientes

2 unidades de clara de ovo

4 colheres (sopa) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

25 gr de margarina

50 gr de coco ralado

1 lata de leite condensado

Como Fazer

1. Modo de preparo
2. Massa
3. Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, a água, o açúcar. À mão, misture a farinha de trigo e o fermento.
4. Recheio
5. Forre uma forma (25 x 35) com papel alumínio. Passe com um pincel a margarina. Por cima coloque o coco ralado. Coloque o leite condensado. Distribua a massa sobre o leite condensado com uma colher, pois a massa é pouca para o tamanho da forma e difícil de espalhar, sem misturar o leite condensado com a massa. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média alta. Desenforme ainda quente, retire com cuidado o papel alumínio e enrole. Se gostar, cubra com marshmallow e enfeite com coco ralado.

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