Rocambole de frango no microondas

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Ingredientes (25)


Preparo

  • 1. Para o creme de queijo:
  • 2. Num recipiente junte 200 g de requeijão cremoso, 50 g de queijo
  • 3. parmesão ralado, sal, noz-moscada, pimenta caiena e cheiro-verde
  • 4. a gosto.
  • 5. Misture bem e reserve.
  • 6. Para a massa do rocambole:
  • 7. Misture bem 500 g de peito de frango moído, 1 ovo, 1 pacote de
  • 8. creme de cebola, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 2
  • 9. colheres (sopa) de farinha de rosca, ervas picadas a gosto
  • 10. (salsa, tomilho, alecrim e mangerona), 50 g de bacon bem picado e
  • 11. pimenta vermelha picada a gosto.
  • 12. Para o recheio:
  • 13. Forre uma forma rasa retangular (32 x 20 x 2 cm) com um saco
  • 14. plástico aberto pincelado com azeite (de tamanho maior que a
  • 15. forma). Espalhe a massa do rocambole sobre o plástico.
  • 16. Distribua o recheio colocando o creme de queijo, 100 g de peito
  • 17. de peru em fatias e 50 g de azeitonas verdes sem caroço cortadas
  • 18. em anéis reservando cerca de 2 cm de cada lado sem recheio para
  • 19. selar o rocambole e não vazar o recheio.
  • 20. Enrole a massa como um rocambole, fechando o plástico como uma
  • 21. bala e alisando bem.
  • 22. Leve para gelar por 2 h.
  • 23. Coloque o rocambole para assar num refratário para microondas
  • 24. sobre rodelas de cebola e galhos de tomilho.
  • 25. Pincele azeite e polvilhe queijo parmesão ralado.
  • 26. Leve ao microondas em potência alta por 20 min, invertendo a
  • 27. posição na metade do tempo.

Tempo de preparo:

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