Rocambole de leite moça

Ingredientes (13)

• Massa
• 6 ovos
• 1 xicara (chá) de açucar
• 1 xicara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar
• Recheio
• 2 latas de leite moça
• 2 latas ( a mesma medida) de leite
• 1 lata de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 gemas peneiradas

Como Fazer

1. 1.
   Massa
2. 2.
   forre uma forma 20x30 com papel manteiga, reserve
3. 3.
   batas as claras em neve firme junte a metade do açúcar bata bem
4. 4.
   a parte as gemas aé clarear adicione o restante do açucar e bata
5. 5.
   vá adicionando a farinha de trigo e o fermento, por último as claras, mexa e despeje na forma.
6. 6.
   após estar assada desenforme sobre um outro pedaço de papel manteiga polvilhado com açúcar, enrole e deixe esfriar.
7. 7.
   recheio
8. 8.
   lete todos os ingredientes do recheio ao fogo mexendo sempre até ficar cremoso. deixe esfriar.
9. 9.
   desenrole o rocvambole espalhe o recheio e torne a enrolar.
10. 10.
    polvilhe sobre o rocambole açúcar de confeiteiro .