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Rocambole de Prestigio:

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Ingredientes (12)



Preparo

  • 1. Bata as claras em neve.
  • 2. Junte as gemas uma a uma e bata apos cada adiçao.
  • 3. Acrescente o açucar, o fermento, o chocolate, a farinha e a castanha.
  • 4. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno medio previamente aquecido.
  • 5. Recheio:
  • 6. Escorra o doce de coco e reserve o deoce e a calda separadamente.
  • 7. Misture o leite ao fogo ater formar um mingau.
  • 8. Deixe amornar e acrescente o doce de coco.
  • 9. Desenforme a massa sobre um pano de prato umido.
  • 10. Pincele a massa com a calda reservada e espalhe o recheio.
  • 11. Enrole com a massa morna, com a ajuda do pano e deixe embrulhado ate esfriar.
  • 12. Dica:
  • 13. Essa quantidade de coco e para bastante recheio.
Retirada do meu caderno em 2003.

Tempo de preparo:

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