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Rocambole de presunto

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    MODO DE PREPARO:
  2. 2.
    dissolva a farinha no leite.
  3. 3.
    leve ao fogo mexendo, até obter um creme denso.
  4. 4.
    deixe cozinhar por 5 min.
  5. 5.
    tire do fogo e acrescente a margarina (reservando um pouco p/ untar a forma).
  6. 6.
    tempere com sal e acrescente as gemas.
  7. 7.
    sem parar de mexer.
  8. 8.
    deixe esfriar e adicione as claras em neve.
  9. 9.
    unte e polvilhe a forma retangular (30x40) e despeje a mistura.
  10. 10.
    leve ao forno moderado.
  11. 11.
    desenforme sobre um guardanapo úmido.
  12. 12.
    deixe esfriar, enquanto prepara o recheio.
  13. 13.
    recheio: misture o presunto com a metade do creme de leite e do queijo e espalhe sobre a massa.
  14. 14.
    enrole o racombole, coloque na forma e espalhe por cima o restante do creme de leite com o queijo.
  15. 15.
    leve ao forno quente por 10 min.

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