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Rocambole de Presunto

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    1º fazer um molho branco com a manteiga, farinha e leite. Temperar, misturar as gemas, uma a uma
  2. 2.
    2º Deixe esfriar e misturar as claras batidas em neve
  3. 3.
    3º Untar com manteiga uma forma retangular e polvilhar com farinha de trigo. Despejar a mistura e levar para assar
  4. 4.
    Depois de assado, desenformar sobre um guardanapo molhado e bem torcido. Deixar esfriar equanto prepara o recheio.
  5. 5.
    4º Picar o presunto em pedacinho. Misturar a salcinha picada, a metade do creme de leite. Tempere com sal. Mexer e espalhar este este recheio sobre a massa. Enrolar como rcambole.
  6. 6.
    5º Colocar num pirex ou forma untada e espalhar por cima o restante do creme de leite e do queijo. Levar ao forno por 10 minuto.

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