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Rocambole de Queijo

Já Fiz

Ingredientes (10)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. Peneire a farinha com o fermento e o sal. Faça uma cova no meio e coloque a margarina e 2 gemas. Misture, aos poucos, o leite. Bata as claras em neve e adicione à massa. Asse em um tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo, em fogo baixo. Desenforme em um pano úmido, aberto sobre uma superfície lisa. Espalhe o recheio por cima da massa e enrole-a, cuidadosamente, com o auxílio do pano.

Recheio

  1. Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo até soltar do fundo da panela.

Por: ANNA STELA PINHEIRO CRAVEIRO
Rendimento: 12 porções

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