Rocambole de Queijo
vegetariana
diet
Massa
Recheio
Massa
1. Peneire a farinha com o fermento e o sal. Faça uma cova no meio e coloque a margarina e 2 gemas. Misture, aos poucos, o leite. Bata as claras em neve e adicione à massa. Asse em um tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo, em fogo baixo. Desenforme em um pano úmido, aberto sobre uma superfície lisa. Espalhe o recheio por cima da massa e enrole-a, cuidadosamente, com o auxílio do pano.
Recheio
1. Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo até soltar do fundo da panela.
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