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Rocambole Folhado e Bolinho de Siri

Rocambole Folhado e Bolinho de Siri

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Ingredientes (20)

Rocambole


Bolinho de Siri


Preparo

Rocambole

  • 1. Tempere os filés e grelhe no azeite. Reserve.
  • 2. No mesmo azeite refogue a cebola.
  • 3. Desmanche os filés em lascas e misture com a cebola.
  • 4. Junte a azeitona, a salsinha e tempere com sal e pimenta.
  • 5. Sobreponha as folhas de massa Filo passando manteiga derretida entre elas.
  • 6. Coloque o recheio em uma das bordas e enrole.
  • 7. Coloque o rocambole em uma travessa untada.
  • 8. Pincele com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 20 minutos.

Bolinho de Siri

  • 1. Amasse bem a batata.
  • 2. Refogue no azeite a cebola e o pimentão por 3 minutos.
  • 3. Junte a carne de siri e misture bem.
  • 4. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar.
  • 5. Misture a batata, a carne de siri refogada, a salsinha, o ovo e a farinha de trigo.
  • 6. Verifique o tempero. Faça bolinhas ou o formato que desejar e frite em óleo quente.

Tempo de preparo:

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