Rodinha Com Brocolis e Presunto Cru...

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    Numa panela grande, coloque 5 litros de agua, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.
  2. 2.
    Junte 1 1/2 colher de sopa de sal e deixe ferver novamente.
  3. 3.
    Acrescente o macarrao de uma so vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.
  4. 4.
    Molho:
  5. 5.
    Lave o brocolis e corte em pedaços.
  6. 6.
    Cozinhe em agua temperada com sal ate ficar al dente.
  7. 7.
    Escorra bem.
  8. 8.
    Frite o presunto cru na manteiga.
  9. 9.
    Junte o brocolis e misture bem.
  10. 10.
    Acrescente o parmesao e misture.
  11. 11.
    Retire do fogo.
  12. 12.
    Escorra o macarrao.
  13. 13.
    Junte com o molho.
  14. 14.
    Sirva a seguir.
  15. 15.
    Rendimento: 6 porçoes.
Retirada do CD Claudia Cozinha.

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