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Rolês de Suíno

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rolês de suíno, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rolês de suíno que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 500 g de bisteca
    - 150 g de cenoura baby
    - 1 tablete de caldo de legumes
    - 100 g de bacon
    - 100 g de vagem
    - azeite
    - farinha de trigo
    - salsinha picada
    - folhas de hortelã picadas
    - 2 dentes de alho fatiado
    - 1 colher (sopa) de manteiga
    - 100 g de cogumelo seco fatiados
    - sal
    - pimenta do reino a gosto

    Modo de Preparo
    Retire o osso da bisteca e bata a carne. Tempere com sal. Coloque as fatias de bacon em cima das bistecas e, depois, as vagens e algumas cenouras baby. Enrole e prenda com palito de dente. Coloque o restante das cenouras e o caldo de legumes em água e leve ao fogo para cozinhar. Em um prato, coloque a farinha de trigo e passe as bistecas. Em uma frigideira, aqueça o azeite e leve as bistecas para fritar. Acrescente o caldo de legumes até a metade dos rolês, tampe e deixe cozinhar. Em outra panela, derreta a manteiga e salteie as cenouras baby cozidas e adicione a hortelã. Em outra panela, aqueça azeite e doure o alho, acrescente o cogumelo, a salsinha e a pimenta do reino. Reduza o molho que sobrou na panela onde os rolês foram cozidos. Retire os palitos da carne, fatie em rodelas. Sirva com o molho acompanhado do cogumelo e das cenouras..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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