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Rolinho coom medalhão grelhado

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. Elimine os talos das folhas de catalonha. Deixe-as por 10 segundos em uma tigela com agua fria. Parta-as ao meio. Reserve. Bata no processador gorgonzola com ricota. Abra as folhas de catalonha. Espalhe o creme de queijo. Enrole fazendo rolinhos. Reserve. Leve uma frigideira ao fogo e deixe aquecer. Junte o óleo. Após 1 minuto, arrume aos poucos os medalhões temperados com sal e pimenta-do-reino. Grelhe-os até ficarem ao ponto. Sirva os rolinhos de catalonha com os medalhões e o pimentão picados em tiras. Manjericão para decorar
Rendimento:4 pessoas

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