Rolinho Crocante de Goiabada com Catupiry

Ingredientes (9)

• açúcar cristal e canela para polvilhar a gosto
• 125 gr de manteiga sem sal
• 2 unidades de ovo
• 1/2 lata de leite (use a lata do leite condensado)
• 1/2 lata de leite condensado
• 8 pedaços de goiabada em palitos
• 8 fatias de pão de forma sem casca

Calda

• 3/4 xícara (chá) de catupiry
• água suficiente para amolecer

Como Fazer

1. 1.
   Abra as fatias de pão com o auxilio de um rolo.
2. 2.
   Posicione o palito de goiabada na extremidade do pão e enrole, formando charutinhos de goiabada, reserve.
3. 3.
   Em um prato fundo misture 2 colheres (sopa) do leite e os ovos.
4. 4.
   Em outro prato misture o leite condensado e o restante do leite.
5. 5.
   Misture o açúcar e a canela e um prato e reserve.
6. 6.
   Em uma frigideira com fogo médio, adicione a manteiga.
7. 7.
   Passe os charutinhos no leite condensado, na mistura de ovo e depois para a frigideira.
8. 8.
   Frite até que fiquem douradinhos, retire e passe imediatamente na mistura de açúcar com canela.
9. 9.
   Decore com a calda de catupiry, sirva quente.

Calda

1. 1.
   Em uma panela funda, adicione o catupiry com um pouco de água.
2. 2.
   Derreta o catupiry até atingir uma consistência de creme, reserve.