Rolinho de Frango

Ingredientes

• 1. Bata cada filé de frango com o batedor até obter uma espessura uniforme.

• 2. Corte as fatias de presunto ao meio e coloque 2 metades dentro de cada filé.

• 3. Espalhe 3 colheres (sopa) de queijo prato ralado fino.

• 4. Enrole os filés de frango com cuidado e prenda cada rolinho com um palito.

• 5. Misture o queijo ralado restante com o pão moído.

• 6. Passe cada rolinho nos ovos batidos e, em seguida, no pão moído.

• 7. Reserve.

• 8. Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente o óleo.

• 9. Doure os rolinhos de todos os lados e abaixe o fogo.

• 10. Frite-os por 15 minutos ou até que fiquem bem cozidos.

• 11. Escorra os rolinhos, retire cuidadosamente os palitos e polvilhe com um pouco de queijo prato ralado grosso.

• 12. Disponha o frango em um refratário untado e leve ao forno médio pré-aquecido.